Ингредиенты
Для приготовления баклажанов с помидорами на сковороде вам понадобятся: - 2 крупных баклажана - 3 спелых помидора - 1 луковица - 2 зубчика чеснока - Соль, перец, оливковое масло - Свежая зелень (укроп, петрушка)
Приготовление
1. Начнем с подготовки ингредиентов. Баклажаны вымойте, обсушите и нарежьте кружками толщиной примерно 1 см. Посолите и оставьте на 15-20 минут, затем промойте под проточной водой и обсушите. 2. Помидоры залейте кипятком, снимите кожицу и нарежьте кубиками. Лук мелко нарежьте, чеснок измельчите. 3. Разогрейте сковороду с оливковым маслом. Обжарьте лук с чесноком до золотистого цвета. 4. Добавьте баклажаны и жарьте до мягкости, периодически помешивая. 5. После этого добавьте помидоры, посолите, поперчите и тушите под крышкой еще 5-7 минут. 6. Подавайте готовое блюдо, посыпав свежей зеленью.
Подача и сервировка
Баклажаны с помидорами на сковороде прекрасно подойдут как гарнир к мясным блюдам или картофелю. Подавайте горячим, посыпав зеленью и добавив по желанию оливковое масло.
Фотографии
Рецепт баклажанов с помидорами на сковороде с пошаговыми фотографиями приготовления поможет вам легко освоить этот вкусный рецепт и порадовать близких вкусным ужином.
Похожие стать:
- Жареные баклажаны на сковороде с чесноком кружочками рецепт фото и помидорами
- Баклажаны жареные на сковороде с чесноком и майонезом с помидорами рецепт с фото пошагово кружочками
- Жареные баклажаны с помидорами и чесноком рецепт с фото
- Жареные баклажаны с чесноком на сковороде кружочками рецепт фото
- Жареные баклажаны на сковороде как грибы рецепт с фото
- Баклажаны рецепт с фото жареные
- Жареные баклажаны с чесноком и майонезом рецепт с фото пошагово
- Жареные баклажаны с майонезом и чесноком рецепт с фото пошагово
- Жареные баклажаны с сыром рецепты с фото
- Баклажаны жареные рецепты с фото пошагово