Ингредиенты
Для теста понадобятся: мука, яйцо, молоко, соль, сахар, дрожжи и сливочное масло. Для начинки: картофель, капуста, лук, соль, перец и зелень.
Приготовление теста
Начнем с приготовления теста. В миске смешайте муку, дрожжи, соль и сахар. В отдельной емкости взбейте яйцо с молоком. Постепенно добавьте жидкую смесь к муке, замешивая тесто. Добавьте мягкое сливочное масло и продолжайте замешивать, пока тесто не станет эластичным. Накройте миску полотенцем и оставьте тесто подниматься в теплом месте.
Приготовление начинки
Пока тесто поднимается, приготовьте начинку. Обжарьте нарезанный лук до золотистости, затем добавьте нарезанную капусту и тушите, пока она не станет мягкой. Отварите и потрите на терке картофель. Смешайте картофель с капустой и луком, добавьте зелень, соль и перец по вкусу.
Формирование и выпечка
Раскатайте тесто и вырежьте кружки. На каждый кружок положите немного начинки, затем аккуратно скройте края, чтобы получить пирожок. Выложите их на противень, смазанный маслом, и дайте им подойти. Затем смажьте верх пирожков размешанным яйцом и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку. Пеките до золотистой корочки.
Похожие стать:
- Рецепты с фото: жареные картофельные пирожки
- Как приготовить зразы картофельные с капустой: пошаговый рецепт с фото
- Картофельные котлеты рецепт из пюре рецепт с фото на сковороде простой
- Пирожки с капустой: рецепт с фото для духовки
- Пирожки с капустой: рецепт с фото и молоком в духовке
- Пирожки с капустой жареные на кефире рецепт с фото пошагово
- Пирожки из дрожжевого теста в духовке с капустой рецепт фото пошагово
- Пирожки с капустой жареные на сковороде без дрожжей рецепт с фото пошагово
- Жареные пирожки с капустой без дрожжей рецепт с фото пошагово
- Пирожки с квашеной капустой фото рецепт