История блюда
Котлеты по-киевски – это классическое украинское блюдо, которое стало популярным во многих странах. Изначально они были приготовлены в ресторане "Киев" в 19 веке. Это блюдо стало излюбленным угощением для аристократии, и впоследствии оно завоевало популярность среди широких масс.
Котлеты по-киевски – это сочные куриные отбивные, внутри которых находится плавающее кусочек масла. Они обладают неповторимым вкусом и ароматом, который завоевывает сердца гурманов по всему миру.
Сегодня мы предлагаем вам рецепт этого восхитительного блюда с подробными фотографиями, чтобы вы могли легко повторить его в своей кухне.
Итак, давайте начнем приготовление котлет по-киевски!
Ингредиенты
Для приготовления котлет по-киевски вам понадобятся следующие ингредиенты: куриная грудка, сливочное масло, панировочные сухари, мука, яйца, соль, перец, зелень.
Куриную грудку необходимо разрезать на небольшие отбивные, каждую из которых нужно аккуратно отбить, чтобы получился тонкий ломоть мяса. Затем на каждую отбитую отбивную выкладываем кусочек сливочного масла и аккуратно скручиваем, чтобы масло было полностью закрыто мясом.
Далее подготавливаем панировочную смесь, в которую входят сухари, мука, яйца, соль, перец и измельченная зелень. Каждую скрученную котлету обваливаем в этой панировке, чтобы равномерно покрыть их снаружи.
Теперь настало время для жарки. Котлеты нужно обжаривать до золотистой корочки на сковороде с разогретым маслом. После этого они готовы к подаче на стол.
Подача и сервировка
Котлеты по-киевски обычно подаются горячими, чтобы масло внутри них было жидким и ароматным. Их часто дополняют гарниром из отварного картофеля или свежими овощами, что придает блюду более насыщенный вкус и питательность.
При подаче на стол котлеты по-киевски выглядят особенно аппетитно, их золотистая корочка и сочное мясо с масляным начинкой непременно удовлетворят даже самого взыскательного гурмана.
Теперь, когда вы овладели этим рецептом, вы можете порадовать своих близких и гостей вкусным и изысканным блюдом, которое наверняка запомнится им на долгое время.
Приготовьте котлеты по-киевски по нашему рецепту и наслаждайтесь восхитительным вкусом этого классического украинского блюда!
Похожие стать:
- Фото котлеты по киевски фото рецепт
- Рецепт котлеты по киевски из куриного фарша с фото пошагово
- Как приготовить котлеты по-киевски из куриного филе: пошаговый рецепт с фото
- Котлеты по Киевски: Простой Рецепт с Пошаговым Фото
- Как приготовить котлеты по киевски: рецепт с фото и фаршем
- Рецепт котлеты по киевски без фото
- Котлеты по киевски пошаговый рецепт с фото
- Котлеты по Киевски с куриного фарша: рецепт с фото
- Котлеты по Киевски: классический рецепт с пошаговым фото для начинающих из филе курицы с сыром
- Кулинарный рецепт: котлеты "по-киевски" из куриной грудки с пошаговым фото