Как приготовить холодец с желатином: рецепт с пошаговыми фото

Студень говяжий

Рыбное заливное порционное

Заливное из языка

Заливное из курицы

Заливное из курицы

Заливное из языка

Рыбное заливное терпуг

Ингредиенты

Чтобы приготовить холодец с желатином, вам понадобятся свиные ножки, говяжьи хвосты, лук, морковь, лавровый лист, перец горошком, соль и, конечно же, желатин. Эти ингредиенты обеспечат богатый вкус и аромат вашего блюда.

Рыбное заливное терпуг

Заливное из языка

Украшение холодца

Приготовление

Сначала необходимо тщательно промыть свиные ножки и говяжьи хвосты. Затем поместите их в кастрюлю, добавьте нарезанный лук, морковь, лавровый лист, перец горошком и соль. Залейте все водой и поставьте на медленный огонь. Варите несколько часов, пока мясо не станет мягким и отделяется от костей.

Заливное на праздничный стол

Студень

Куриный рулет в бутылке

Студень говяжий Луна

Заливное из курицы

ЖЕЛЕЙНЫЙ торт

Подача

Когда мясо сварится, процедите бульон через марлю. Затем разложите мясо по формам или мисочкам. Растворите желатин в небольшом количестве горячей воды и добавьте к бульону. Тщательно перемешайте и дайте остыть. Затем залейте эту смесь мясом. Поставьте формы в холодильник и дайте холодцу застыть.

Заливное из индейки

Мясо Провансаль заливное из курицы

Подача и сервировка

Когда холодец полностью застынет, извлеките его из формы и нарежьте на порции. Подавайте с горчицей, уксусом или свежими овощами. Теперь у вас есть вкусный и ароматный холодец с желатином, готовый к подаче.