Рецепт фото рыба в кляре

Треска Орли

Судак Орли

Треска Орли

Ингредиенты для рыбы в кляре

Для этого блюда вам понадобятся свежие рыбные филе, мука, яйца, соль, перец, молоко, растительное масло. Рыба выбирается свежей, без посторонних запахов, предпочтительнее использовать белую рыбу, такую как треска, палтус или минтай. Мука для кляра должна быть высшего сорта, а яйца - крупные и свежие. Соль и перец добавляются по вкусу, а молоко придаст кляру нежный вкус и аромат. Растительное масло используется для жарки.

Кляр темпура

Треска Орли

Треска Орли

Приготовление

Начнем с подготовки рыбы. Филе тщательно промываем под проточной водой, обсушиваем бумажными полотенцами. Затем нарезаем на порционные куски, посыпаем солью и перцем. Далее готовим кляр. В глубокой миске смешиваем муку, яйца, молоко, соль и перец до получения однородного теста.

Далее обмакиваем кусочки рыбы в кляр, обеспечивая равномерное покрытие. Разогреваем растительное масло в сковороде и обжариваем рыбу до золотистой корочки с обеих сторон. Готовую рыбу выкладываем на бумажное полотенце, чтобы избавить от лишнего жира.

Подаем рыбу в кляре горячей, украшенной свежими зелеными травами и ломтиком лимона. Приятного аппетита!

Минтай в панировке

Панировка рыбы Панко

Пангасиус филе

Сервировка и подача

Рыба в кляре отлично сочетается с картофельным пюре или свежими овощными салатами. Для подачи блюда на стол рекомендуется использовать прозрачную посуду, чтобы подчеркнуть хрустящую корочку кляра и сочное рыбное мясо. Фотографии этого блюда не только подчеркнут его аппетитный внешний вид, но и помогут вдохновиться на готовку.

Судак Орли с соусом тар-тар

Закуски во фритюре

Рыбные Fish филе в панировке

Заключение

Рыба в кляре - изысканное блюдо, которое порадует вас и ваших гостей. Следуя этому рецепту и дополняя его красочными фотографиями, вы сможете создать настоящий кулинарный шедевр, который будет радовать не только вкусовые, но и визуальные рецепторы.