Рыба в кляре вкусный рецепт с фото

Треска Орли

Ингредиенты

Для этого блюда вам понадобятся свежие куски рыбы (лучше всего подойдет треска или морской окунь), яйца, мука, соль, перец, масло для жарки, лимон, зелень для украшения.

Треска Орли

Треска Орли

Треска Орли

Треска Орли

Филе минтая в панировочных сухарях

Минтай в панировке

Судак Орли с соусом тар-тар

Приготовление

1. Сначала подготовьте рыбу, вымойте ее, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте на порционные куски. Посолите и поперчите по вкусу, посыпьте лимонным соком и оставьте на некоторое время для пропитки.

2. Для кляра разбейте яйца в глубокой миске, добавьте муку, соль и перец. Хорошо все перемешайте до получения однородной массы без комочков.

3. Разогрейте масло в сковороде. Обмакните каждый кусок рыбы в приготовленный кляр и обжарьте до золотистой корочки с обеих сторон.

4. Готовую рыбу в кляре выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла, затем украсьте зеленью и подавайте к столу. Блюдо можно украсить ломтиками лимона для аромата.

Тилапия темпура

Рыбные Fish филе в панировке

Кляр

Треска жареная

Фотоотчет

Приготовление рыбы в кляре - это настоящее искусство. Предлагаем вам подробный фотоотчет каждого этапа приготовления этого изысканного блюда. Наслаждайтесь!