Рецепт овощного рагу с кабачками, капустой и картошкой в мясном соусе

Сабджи масала

Ингредиенты

Для приготовления овощного рагу с кабачками, капустой и картошкой в мясном соусе вам понадобятся: кабачки, капуста, картошка, мясо (можно использовать говядину или курицу), лук, морковь, томатная паста, зелень, соль, перец, оливковое масло.

Приготовление

Начнем с подготовки ингредиентов. Очистите и нарежьте кабачки, капусту, картошку, лук и морковь. Мясо нарежьте кубиками. Разогрейте оливковое масло в глубокой сковороде и обжарьте мясо до золотистой корочки. Добавьте лук и морковь, тушите до мягкости.

Овощной Рататуй

Тушёные баклажаны с помидорами и перцем

Сабджи с зеленым горошком

Гуляш в казане

Приготовление мясного соуса

Добавьте томатную пасту, перемешайте. Посолите, поперчите по вкусу. Добавьте кабачки, капусту и картошку. Подливайте небольшими порциями горячую воду, чтобы овощи тушились в мясном соусе. Готовьте под крышкой на медленном огне до готовности овощей.

Тушеная картошка

Картошка с овощами

Тушеные кабачки

Жаркое с баклажанами

Подача и подача

Подавайте овощное рагу с кабачками, капустой и картошкой в мясном соусе, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!