Борщ из кислой капусты: рецепт с пошаговыми фотографиями

Щи по уральски

Щи с пекинской капустой

• Shchi — щи

Ингредиенты

Для приготовления борща из кислой капусты вам понадобятся: говядина (или свинина), картофель, кислая капуста, лук, морковь, свекла, помидоры, чеснок, лавровый лист, зелень (укроп и петрушка), соль, перец, сметана для подачи.

Выбирайте качественные свежие продукты, чтобы борщ получился сочным и ароматным. Помидоры желательно использовать спелые и сочные, а капусту – кислую и хрустящую.

Ингредиенты для борща из кислой капусты могут варьироваться в зависимости от предпочтений, но основные компоненты останутся неизменными.

Подготовьте все ингредиенты заранее, чтобы процесс приготовления шел гладко и без лишних задержек.

Борш Акру

Щи с квашеной капустой и грибами

Сигети щи щи щи

Щи с квашеной капустой

Дунганские щи

Сигети щи щи щи

Щи с квашеной капустой

Щи по уральски

Красный суп

Щи с квашеной капустой

Капустняк с квашеной капустой

Суп Капустняк

Приготовление

1. Начните с того, чтобы приготовить бульон. Для этого положите мясо в кастрюлю, залейте водой и доведите до кипения. Удаляйте пену, которая появляется на поверхности.

2. Очистите и нарежьте картофель, лук, морковь, свеклу и помидоры. Капусту нарежьте тонкой соломкой.

3. Когда бульон будет готов, добавьте картофель, капусту, лавровый лист и варите до готовности овощей.

4. В отдельной сковороде обжарьте лук с морковью, затем добавьте свеклу и тушите овощи до мягкости. После этого добавьте помидоры и тушите еще несколько минут.