Ингредиенты
Для приготовления гуляша из говядины без томатов вам понадобятся: говядина (лучше всего вырезка или окорок) - 800 г, лук - 2 средних головки, морковь - 2 штуки, перец болгарский - 1 шт., соль, перец, смесь сухих трав (по вкусу), растительное масло для жарки, вода или бульон - 500 мл.
Для подачи: свежая зелень, картофельное пюре или отварной рис.
Выбирайте свежие и качественные продукты, ведь от этого зависит вкус и аромат готового блюда.
Теперь, когда у вас все необходимое есть, мы можем приступить к приготовлению.
Приготовление
1. Начнем с подготовки ингредиентов. Говядину нарежьте кубиками примерно 2x2 см. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке, а перец болгарский нарежьте соломкой.
2. Разогрейте сковороду с толстым дном или кастрюлю, добавьте растительное масло. Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и готовьте все вместе еще 5-7 минут.
3. Добавьте мясо к овощам и обжаривайте на среднем огне до образования золотистой корочки. После этого добавьте нарезанный перец.
4. Залейте мясо и овощи водой или бульоном, посолите, поперчите, добавьте смесь сухих трав. Тушите под крышкой на медленном огне около 1,5 часа или до мягкости мяса.
Подача
Подавайте гуляш из говядины, посыпанный свежей зеленью, с картофельным пюре или отварным рисом. Это блюдо отлично подойдет для семейного обеда или ужина, а также для особых случаев.
Теперь, когда вы освоили этот рецепт, не стесняйтесь экспериментировать с добавлением различных овощей и специй, чтобы придать гуляшу свой неповторимый вкус.
Не забудьте запечатлить ваше кулинарное произведение на фото, чтобы делиться с друзьями и близкими!
Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Гуляш из говядины рецепт без томатной пасты с фото пошагово
- Гуляш из говядины с подливкой рецепт на сковороде классический без томатной пасты фото
- Гуляш без томатной пасты рецепт с фото пошагово
- Гуляш из свинины с томатной пастой рецепт с фото
- Гуляш из свинины с подливкой: пошаговый рецепт в сковороде с томатной пастой
- Гуляш из свинины: как приготовить гуляш из свинины с подливкой рецепт с фото
- Гуляш из говядины: рецепт в домашних условиях на сковороде с фото пошагово
- Гуляш из говядины как в детском саду с подливкой: рецепт с фото пошагово
- Гуляш из говядины: простой рецепт с фото пошагово
- Гуляш из говядины как в детстве рецепт с фото пошагово