Узбекские манты с мясом: рецепт с пошаговыми фото

Мантышница с мантами

Уйгур манти

Урама Ханум

Ханум-хунон

Ингредиенты для узбекских мантов с мясом

Перед тем, как приступить к приготовлению узбекских мантов с мясом, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Для теста вам понадобятся мука, вода и соль. Для начинки - мясо (говядина или баранина), лук, специи (по вкусу), и, конечно же, немного соли. Подробный список ингредиентов приведен ниже.

Ингредиенты:

Для теста: - 500 г муки - 250 мл воды - 1 ч. ложка соли

Для начинки: - 500 г мяса (говядина или баранина) - 2 средних лука - Специи (черный перец, кумин, кориандр) по вкусу - Соль по вкусу

Итак, имея все необходимые ингредиенты, можно приступать к приготовлению узбекских мантов с мясом.

Оромо Ханум

Оромо Ханум

Ханум-хунон

Уйгур манти

Тухум Барак

Уйгур манти

Приготовление теста для узбекских мантов

Тесто для узбекских мантов готовится довольно просто. В большой миске смешайте муку с солью. Затем постепенно добавляйте воду, тщательно замешивая тесто. Когда тесто начнет скатываться в ком, переложите его на стол и вымешивайте примерно 10-15 минут, пока оно не станет эластичным и гладким. Заверните тесто в пленку и оставьте на 30 минут при комнатной температуре.

Пока тесто отдыхает, можно приступить к приготовлению начинки для узбекских мантов.

МОМО тибетские пельмени

Хинкальная Молоково

Ошковокли манти

Оромо Ханум

Приготовление начинки и формовка мантов

Для начинки мелко нарежьте лук и мясо. Смешайте мясо с луком и специями, добавьте соль по вкусу. Начинку для мантов можно приготовить заранее, чтобы она успела пропитаться ароматами специй.

Теперь вернемся к тесту. Раскатайте тесто в тонкий прямоугольник и нарежьте его на квадраты. На каждый квадрат положите небольшое количество начинки и аккуратно сформируйте манты, плотно их скрутив.

После того как манты сформированы, уложите их в пароварку, предварительно выложив дно пароварки пергаментом, чтобы манты не прилипли. Варите манты приблизительно 30-40 минут, пока тесто не станет прозрачным.

ХАСИП Ханум

Ханум-хунон

Мантышница с мантами

Подача и подготовка к употреблению

Узбекские манты с мясом готовы! Теперь можно подавать их на стол. Подайте манты горячими, посыпав сверху мелко нарезанным зеленым луком или зеленью по вашему вкусу. Уксус или острый соус также подойдут в качестве приправы к этому блюду. Приятного аппетита!

Теперь, имея подробный рецепт узбекских мантов с мясом и пошаговые фотографии, вы сможете легко приготовить это вкусное блюдо прямо у себя дома.