Манты: рецепт приготовления с фаршем и луком, с фото и картофелем

Мантышница с мантами

Урама Ханум

Ханум блюдо

Ингредиенты для классических мантов с фаршем и луком

Для приготовления классических мантов вам понадобятся: мука, вода, мясной фарш, лук, соль, перец. Мука должна быть высшего сорта, а мясной фарш можно выбрать из говядины, баранины или свинины, либо их смеси. Лук следует использовать красный или желтый для более насыщенного вкуса. Эти ингредиенты обеспечат идеальное сочетание вкусов и текстур в вашем блюде.

В качестве альтернативы, можно добавить картофель в начинку для мантов. Картофель придаст блюду более нежный вкус и утолит голод даже самого взыскательного гурмана. Кроме того, он обогатит начинку полезными веществами, что сделает ваше блюдо более сбалансированным и питательным.

Урама Ханум

Пельмени в мантоварке

Ханум-хунон

Ленивые пельмени розочки на овощной подушке

Ханум-хунон

Мантышница с мантами

Оромо Ханум

Приготовление начинки и теста для мантов

Для начала приготовьте начинку: смешайте мясной фарш с мелко нарезанным луком, солью и перцем. Это обеспечит начинке богатый вкус и аромат. Затем приступайте к приготовлению теста. Замешайте муку с водой до получения упругого и мягкого теста. Вымешивание теста требует терпения и усердия, но результат стоит затраченных усилий.

Если вы решили добавить картофель в начинку, предварительно отварите его до готовности, затем измельчите в пюре и смешайте с мясным фаршем и луком. Таким образом, вы создадите более нежную и сочную начинку для мантов, которая приятно удивит ваших гостей.

Хинкали в пароварке

Штрули, штрудели

ХАСИП Ханум

Ханум-хунон

Ханум узбекский

Урама Ханум

Формирование и приготовление мантов

После того как тесто и начинка готовы, приступайте к формированию мантов. Для этого раскатайте тесто и вырежьте кружки. Начинку уложите в центр каждого кружка, затем аккуратно скрутите края, чтобы образовать узелок. Таким образом, вы сформируете красивые манты, готовые к приготовлению.

Для приготовления мантов можно использовать пароварку или мантоварку. Выложите манты на противень и отправьте в духовку на 180 градусов до золотистой корочки. Готовые манты подавайте горячими, посыпанными свежими зеленью. Приятного аппетита!