Манты: рецепт приготовления с фаршем и тыквой (фото пошагово)

МОМО тибетские пельмени

Ингредиенты

Для приготовления мантов с фаршем и тыквой вам понадобятся: мука, вода, фарш (говядина или баранина), тыква, лук, специи (по вкусу), соль, перец. Подготовьте все необходимые ингредиенты перед тем, как приступить к приготовлению.

Мука должна быть высшего сорта, это обеспечит тесту нужную эластичность. Фарш можно приготовить самостоятельно, измельчив мясо в мясорубке, или приобрести готовый. Выбирайте специи качественные, чтобы придать мантам насыщенный вкус.

Тыква должна быть спелой и сладкой, это придаст мантам неповторимый аромат и нежный вкус. Лук следует нарезать мелко, чтобы он равномерно распределился в начинке.

Изображения этапов приготовления помогут вам лучше понять процесс и добиться идеального результата.

Соус к мантам

Тыква для мантов

Гульханум

Хингал Грузия

Приготовление начинки

Начнем с приготовления начинки для мантов. Нарежьте тыкву кубиками и обжарьте на сковороде до мягкости. Добавьте нарезанный лук и обжаривайте вместе с тыквой до золотистого цвета.

Затем добавьте фарш и обжаривайте до готовности. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно соединились.

Дайте начинке немного остыть перед тем, как приступить к формированию мантов. Это позволит лучше управляться с тестом и избежать его деформации во время скручивания.

После этого вы можете приступить к приготовлению теста и формированию мантов, следуя пошаговым инструкциям и фотографиям.

Урама Ханум

Соус к мантам

Мантышница с мантами

Урама Ханум

Приготовление теста и формирование мантов

Для теста смешайте муку и воду в соотношении, указанном в рецепте. Вымешивайте тесто до однородной консистенции и упругости. Затем разделите тесто на небольшие кусочки и раскатайте их в тонкие круглые лепешки.

На каждую лепешку выложите небольшое количество начинки и аккуратно скрутите манты, чтобы получилась характерная форма. Фотографии помогут вам наглядно увидеть этот процесс и выполнить его правильно.

Уложите готовые манты в пароварку и варите до готовности. Подавайте манты горячими, посыпанными свежими зеленью и соусом по вашему выбору. Приятного аппетита!

Приготовление мантов с фаршем и тыквой – это увлекательный процесс, который стоит попробовать в домашних условиях. Фотографии пошагового приготовления помогут вам добиться идеального результата и порадовать близких вкусным ужином.