Жареные пирожки с картошкой и луком рецепт с фото

Pirozhki s kartoshkoj

Ингредиенты

Для приготовления жареных пирожков с картошкой и луком вам понадобятся: мука, картофель, лук, масло для жарки, соль, перец и вода. Подготовьте эти продукты заранее, чтобы начать процесс готовки без лишних прерываний.

Pirozhki s kartoshkoj

Пироженки на дрожжевом тесте

Pirozhki s kartoshkoj

Приготовление начинки

Начнем с приготовления начинки для пирожков. Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Тонко нарежьте лук. В сковороде разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета. Затем добавьте картофель и тушите под крышкой до готовности. Посолите и поперчите по вкусу.

Пирoжки-лeпeшки с картoшкoй и сырoм.

Замешивание теста

Теперь перейдем к замешиванию теста для пирожков. В глубокой миске смешайте муку, соль и воду. Вымешивайте тесто до однородной консистенции. Раскатайте его тонким слоем на столе, используя немного муки, чтобы избежать прилипания.

Пироженки на дрожжевом тесте

Формирование и жарка

Вырежьте круги из теста, добавьте начинку на каждый круг и аккуратно скройте края, чтобы получить пирожок. Разогрейте масло в сковороде и обжарьте пирожки с двух сторон до золотистой корочки. Выложите их на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.