Пирожки с картошкой жареные на сковороде рецепт с фото с молоком и дрожжами

Pirozhki s kartoshkoj

Pirozhki s kartoshkoj

Пирoжки-лeпeшки с картoшкoй и сырoм.

История пирожков с картошкой

Пирожки с картошкой - это одно из самых популярных блюд в русской кухне. Их история уходит вглубь времён, когда хозяйки готовили их для своих семей из самых простых продуктов. Это блюдо стало настоящей классикой, неизменной частью русской кулинарии.

Пирожки с картошкой - это не только вкусно, но и питательно. Они идеально подходят для перекуса или обеда, а также хорошо подходят для пикника или похода на природу.

Сегодня мы предлагаем вам рецепт приготовления пирожков с картошкой, которые жарятся на сковороде, с пошаговыми фотографиями. Этот рецепт включает в себя использование молока и дрожжей, что делает пирожки особенно нежными и ароматными.

Приготовьтесь к тому, чтобы удивить своих близких этим восхитительным блюдом!

Pirozhki s kartoshkoj

Пирожок жареный с картош

Лепешки преснушки

Ингредиенты

Для теста: - 500 г муки - 250 мл молока - 30 г свежих дрожжей - 1 яйцо - 50 г сливочного масла - 1 ч.л. соли - 1 ч.л. сахара Для начинки: - 4-5 средних картофелин - 1 луковица - Соль, перец, специи по вкусу - Растительное масло для обжаривания

Тесто на кефире для пирожков без дрожжей пошаговый

Приготовление

1. Растворите дрожжи в тёплом молоке, добавьте сахар и дайте постоять 10-15 минут, пока дрожжи не начнут работать.

2. В большой миске смешайте муку, соль, яйцо и растопленное сливочное масло. Добавьте раствор дрожжей и молока. Замесите мягкое и эластичное тесто.

3. Накройте миску полотенцем и оставьте тесто подняться в тёплом месте на 1-1,5 часа.

4. Пока тесто поднимается, приготовьте начинку. Очистите и нарежьте картофель и лук. Обжарьте лук до золотистости, затем добавьте картофель и готовьте до мягкости. Посолите, поперчите и добавьте специи по вкусу.

5. Раскатайте поднявшееся тесто и вырежьте круги. На каждый круг положите ложку начинки, сформируйте пирожок и обжарьте на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон.

6. Подавайте пирожки с картошкой горячими, посыпанными свежими зеленью. Приятного аппетита!