Таджикский плов рецепт в казане пошаговый с фото

Plov узбекский

Рис для плова девзира

Оши палав Самарканд

Plov узбекский

Нан Палау

Ингредиенты

Для приготовления таджикского плова вам понадобятся: баранина, рис, морковь, лук, чеснок, растительное масло, зира, куркума, соль, перец, вода. Эти простые ингредиенты превратятся в изысканное блюдо, которым вы сможете порадовать своих близких и гостей.

Каждый из этих компонентов играет важную роль в создании ароматного и вкусного плова. Порционирование и качество продуктов являются ключевыми моментами в этом рецепте. Не стоит экономить на качестве мяса и специй, чтобы получить по-настоящему вкусный плов.

Мясо должно быть свежим и высокого качества, а рис - длиннозерным и хорошо промытым. Сочные и сладкие морковь и лук добавят пикантности и аромата вашему плову.

Помимо основных ингредиентов, вы также можете добавить свои собственные нюансы, чтобы придать блюду свой неповторимый вкус. Например, добавление гарниша из сухофруктов или орехов придаст плову дополнительную текстуру и аромат.

Plov узбекский

Девзира Ош

Приготовление

Для начала, нарежьте мясо, морковь и лук кубиками. Разогрейте казан на среднем огне и добавьте растительное масло. Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте морковь и обжаривайте до мягкости. Выньте овощи и обжарьте мясо до образования румяной корочки.

После этого добавьте в казан зиру и куркуму, чтобы подчеркнуть вкус мяса. Затем положите рис и перемешайте с мясом и специями. Добавьте воду и дайте плову долгое время тушиться под крышкой до готовности.

Когда плов готов, оставьте его под крышкой на небольшом огне, чтобы рис пропитался ароматом мяса и специй. Подавайте плов горячим, украшенным зеленью и свежими овощами. Приятного аппетита!

Этот рецепт таджикского плова в казане позволит вам создать восхитительное блюдо, которое поразит ваших близких и друзей. Следуя этим простым шагам и используя качественные ингредиенты, вы сможете насладиться настоящим вкусом Востока прямо у себя дома.