Рецепт хачапури на кефире с фото в духовке

Шаг 1: Приготовление теста

Для начала приготовьте тесто для хачапури. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар. Добавьте кефир и масло, замешивая тесто до получения однородной массы. Выложите тесто на стол, посыпанный мукой, и вымешивайте до тех пор, пока оно не станет эластичным. Заверните тесто в пленку и оставьте на 30 минут, чтобы оно отдохнуло.

Сырная лепешка

Сырная лепешка

Сырный пирог на сковороде

Шаг 2: Приготовление начинки

Пока тесто отдыхает, приступайте к приготовлению начинки. Натрите сыр на крупной терке и смешайте с яйцами. Добавьте небольшое количество соли по вкусу. Это будет начинка для ваших хачапури.

Сырная лепешка

Лепешка с сыром

Дагестанские лепешки

Хычины на Эльбрусе

Лепешки с сулугуни

Лепешка с сыром

Сырная лепешка

Шаг 3: Формирование хачапури

Разделите отдохнувшее тесто на несколько равных частей. Раскатайте каждую часть в круглое лепешку. Выложите начинку на половину лепешки, затем аккуратно сложите ее пополам, чтобы начинка оказалась внутри. Запечь хачапури в духовке до золотистой корочки.

Сырная лепешка

Хычин

Сырная лепешка

Осетинский пирог

Сырная лепешка

Шаг 4: Подача и сервировка

Изысканные хачапури готовы к подаче. Подайте их горячими, посыпанными зеленью, и наслаждайтесь великолепным вкусом этого блюда. Не забудьте сделать красочные фотографии своих кулинарных шедевров для вдохновения других!