Ингредиенты
Для приготовления рулетиков из баклажанов с чесноком и помидорами потребуются: свежие баклажаны, спелые помидоры, чеснок, оливковое масло, свежая зелень (петрушка, базилик или укроп), соль, перец.
Приготовление
1. Начнем приготовление рулетиков с баклажанов. Спелые баклажаны нарежьте продольными ломтиками, приправьте солью и дайте постоять 15-20 минут, чтобы удалить горечь. После этого вымойте и обсушите баклажаны.
2. Теперь подготовьте начинку. Мелко нарежьте чеснок и зелень, нарежьте помидоры кубиками. Смешайте все ингредиенты, добавьте оливковое масло, соль и перец по вкусу.
3. На каждый ломтик баклажана выложите небольшое количество начинки и аккуратно сверните в рулетик. Закрепите зубочисткой, чтобы рулетики не развалились в процессе жарки.
4. Рулетики жарятся на сковороде в предварительно разогретом оливковом масле до золотистой корочки.
Подача
Подайте рулетики из баклажанов с чесноком и помидорами, посыпав свежей зеленью. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Как приготовить баклажаны с помидорами и чесноком: пошаговый рецепт с фото
- Запеченные баклажаны с чесноком и помидорами рецепт с фото
- Жареные баклажаны на сковороде с чесноком кружочками рецепт фото и помидорами
- Жареные баклажаны с помидорами и чесноком рецепт с фото
- Запеченные баклажаны в духовке с помидорами и чесноком и сыром: простой рецепт с фото пошаговый
- Баклажаны жареные на сковороде с чесноком и майонезом с помидорами рецепт с фото пошагово кружочками
- Фаршированные баклажаны рулетики с грецкими орехами по грузински рецепты с фото
- Рулетики из баклажанов с чесноком и грецким орехом: рецепт с фото
- Рецепт баклажан рулетики с сыром и чесноком фото пошагово
- Как приготовить рулетики из ветчины с творожным сыром и чесноком: рецепт с фото