Рецепт мантов из дрожжевого теста с пошаговыми фото

Уйгур манти

Урама Ханум

Пянсе Дамплинги

Украшение булочек

Ленивые пельмени розочки на овощной подушке

Ингредиенты для теста

Для приготовления дрожжевого теста для мантов вам понадобятся: мука, дрожжи, сахар, соль, вода и растительное масло. Муку лучше всего брать высшего сорта, чтобы тесто получилось более нежным и мягким. Дрожжи можно использовать сухие или прессованные, в зависимости от предпочтений. Сахар добавит нежности и слегка подсластит тесто, а соль придаст ему оттенок вкуса. Вода должна быть теплой, чтобы активировать дрожжи, а растительное масло сделает тесто более эластичным и легко раскатываемым.

Варианты лепки хинкалей

Эчпочмак

Лепка мантов

Пельмени вареники

Буузы бурятские

Форма мантов

Приготовление теста

В большой миске смешайте муку, дрожжи, сахар и соль. Затем добавьте теплую воду и растительное масло. Тщательно замешайте тесто до получения однородной массы. Покройте миску полотенцем и оставьте тесто на 1-2 часа, чтобы оно подошло и увеличилось в объеме. После этого тесто будет готово к раскатыванию.

Украшение края пирога

Пельмени в мантоварке

Тесто для мантов

Тесто для мантов

Формовка и начинка

Раскатайте тесто на тонкий слой и вырежьте круглые лепешки. На каждую лепешку выложите начинку из мяса, лука и специй. Сформируйте манты, аккуратно складывая края лепешки к центру и закручивая их сверху. Готовые манты выложите на пароварку, предварительно посыпав ее мукой, чтобы они не прилипли.

Булочки формы для детей

Лепка мантов варианты

ВАК бэлиш

Мантышница с мантами

Паровые булочки баоцзы

Мантышница с мантами

Приготовление и подача

Поставьте пароварку на огонь и варите манты до готовности, примерно 15-20 минут. Когда манты будут готовы, аккуратно переложите их на тарелку и подавайте с соусом или сметаной. Приятного аппетита!