Рецепт карбонара с беконом и сыром фото пошагово

Мафальдине болоньезе

Ингредиенты

Для приготовления карбонары с беконом и сыром вам понадобятся спагетти, яйца, тертый пармезан, свежемолотый перец, свежий бекон, чеснок и оливковое масло. Отберите качественные продукты для идеального вкуса блюда. Подготовьте все ингредиенты заранее, чтобы у вас было все под рукой во время приготовления.

Не забудьте приготовить спагетти аль-денте, чтобы они были упругими и не переваренными. Это важный шаг для достижения подлинного вкуса карбонары. Используйте только свежие яйца и качественный бекон для насыщенного вкуса блюда. Пармезан должен быть свежим и тертым непосредственно перед приготовлением карбонары.

Следует также уделить внимание свежемолотому перцу, который добавит блюду аромат и пикантность. Чеснок и оливковое масло дополнят вкусовую гамму карбонары, придавая ей богатый аромат и насыщенный вкус.

После того как все ингредиенты подготовлены, приступайте к приготовлению этого классического итальянского блюда.

Приготовление

Начните с обжаривания нарезанного бекона на сковороде до золотистой корочки. Добавьте измельченный чеснок и обжаривайте вместе с беконом до появления аромата. Отложите бекон с чесноком, сохраняя жир в сковороде для дальнейшего использования.

Отварите спагетти до состояния аль-денте в большом кастрюле с подсоленной водой. Откиньте спагетти на дуршлаг, но сохраните немного воды от варки. Это поможет создать соус карбонары с беконом и сыром более густой и насыщенный.

В миске смешайте яйца, тертый пармезан и свежемолотый перец. Добавьте немного воды от варки спагетти и перемешайте, чтобы создать густой соус. Нагрейте оставшийся жир от бекона на сковороде и добавьте отварные спагетти, тщательно перемешивая.

Постепенно добавляйте яично-сырную смесь, постоянно помешивая, чтобы яйца не свернулись. Продолжайте готовить карбонару с беконом и сыром на среднем огне, пока соус не загустеет и не обволакивает спагетти. Бекон должен быть хорошо пропитан соусом, а спагетти — равномерно покрыты соусом.

Гуанчале паста

Подача

Подавайте карбонару с беконом и сыром немедленно после приготовления, чтобы насладиться блюдом во всей его великолепной свежести. Подпишите блюдо тертым пармезаном и свежемолотым перцем для дополнительного аромата и визуального эффекта. Подайте карбонару с беконом и сыром с гарниром из свежих зеленых трав и дополнительным пармезаном для усиления вкуса.

Подайте карбонару с беконом и сыром сопроводив его красивыми фотографиями, чтобы подчеркнуть аппетитный внешний вид этого блюда. Наслаждайтесь приготовлением и употреблением этого классического итальянского блюда в кругу семьи и друзей!