Классический рецепт пасты карбонара с беконом и сливками в домашних условиях: пошаговый гид с фото

Ингредиенты

Для классического рецепта карбонары вам понадобятся: спагетти - 400 г, бекон - 150 г, яйца - 2 шт, сливки (жирностью 20-30%) - 200 мл, пармезан - 50 г, чеснок - 2 зубчика, соль, свежемолотый черный перец, оливковое масло.

Карбонара - это одно из самых простых и вкусных блюд итальянской кухни. Сочетание бекона, сливок, яиц и сыра придает этой пасте неповторимый вкус и аромат.

Выбрав качественные продукты, вы уже сделали первый шаг к созданию великолепной карбонары. Теперь давайте перейдем к приготовлению.

Фотографии каждого этапа помогут вам легко и точно повторить этот рецепт в домашних условиях.

Приготовление

1. Начнем с того, что нужно сварить спагетти в подсоленной воде до готовности. Откиньте готовую пасту на дуршлаг, но не слишком хорошо отцеживайте, оставив немного влаги.

2. Пока спагетти варятся, нарежьте бекон тонкой соломкой и обжарьте его на сковороде до золотистости. Добавьте измельченный чеснок и готовьте еще 1-2 минуты.

3. В глубокой миске смешайте яйца, сливки и половину пармезана. Посолите по вкусу и добавьте свежемолотый черный перец.

4. Следующим шагом будет соединение всех компонентов. Положите горячие спагетти в сковороду к бекону, добавьте смесь яиц и сливок, тщательно перемешайте. Теперь карбонара готова к подаче.

Лингвини тальятелле

Подача

Подайте пасту карбонара, посыпав оставшимся пармезаном и украсив зеленью. Приятного аппетита!

Этот классический рецепт пасты карбонара с беконом и сливками в домашних условиях с пошаговыми фотографиями поможет вам создать великолепное блюдо и порадовать себя и своих близких.

Фотографии каждого этапа готовки придают дополнительную ясность и уверенность в том, что вы все делаете правильно. Наслаждайтесь процессом и получайте удовольствие от удивительного вкуса настоящей итальянской карбонары.

Приготовление пасты карбонара с беконом и сливками - это настоящее искусство, которое доступно каждому в домашних условиях. Следуйте нашему рецепту и удивляйте своих близких великолепным ужином!