Изысканные рецепты приготовления пасты карбонара с пошаговыми инструкциями и красочными фотографиями

Мафальдине болоньезе

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Перед тем как приступить к приготовлению пасты карбонара, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Для этого потребуются спагетти, яйца, пармезан, соль, свежемолотый черный перец и гуанчиале или панчетту. Важно выбрать качественные продукты, так как от этого зависит вкус готового блюда. На фотографии ниже показаны все необходимые ингредиенты в их оригинальной упаковке, что поможет вам лучше ориентироваться в магазине.

Шаг 2: Приготовление соуса карбонара

Для приготовления соуса карбонара необходимо нарезать гуанчиале или панчетту на небольшие кубики и обжарить на сковороде до золотистого цвета. В отдельной миске разбить яйца, добавить туда тертый пармезан и свежемолотый черный перец. Этот соус должен получиться густым и кремообразным. Фотография ниже покажет вам этот процесс во всей красе.

200 Грамм карбонары

Шаг 3: Приготовление спагетти

Отварите спагетти в кипящей подсоленной воде до состояния аль-денте. После этого откиньте воду, но не выключайте огонь, чтобы спагетти не остыли. Смешайте отваренную пасту с обжаренной панчеттой или гуанчиале, затем добавьте приготовленный соус карбонара. Этот этап также проиллюстрирован на фотографиях ниже, что поможет вам понять, как должно выглядеть готовое блюдо.

200 Грамм карбонары

Шаг 4: Подача и подача

Готовую пасту карбонара рекомендуется подавать немедленно, посыпав сверху дополнительным пармезаном и черным перцем. Подайте пасту в глубокой тарелке или чаше, украсив зеленью для дополнительного визуального эффекта. Фотографии этого шага помогут вам создать презентацию блюда на высшем уровне.