Ингредиенты
Для приготовления стейков из рыбы вам понадобятся свежие рыбные филе, оливковое масло, свежий лимон, соль, перец и любимые специи. Выберите крупные филе, чтобы получить красивые стейки.
Приготовление
1. Начните с того, чтобы тщательно промыть рыбные филе под холодной водой и высушить их бумажными полотенцами. Это поможет избавиться от излишней влаги и обеспечит румяную корочку при жарке.
2. Затем нарежьте филе на куски толщиной примерно 2-3 см. Подготовьте пряную смесь для маринада, смешав оливковое масло, сок половины лимона, соль, перец и специи по вкусу.
3. Обильно вымажьте рыбные кусочки этой смесью и оставьте мариноваться в холодильнике минимум на 30 минут. Это позволит мясу пропитаться ароматами и придать более насыщенный вкус.
4. Разогрейте сковороду с оливковым маслом на среднем огне. Обжарьте стейки рыбы по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Готовность можно проверить, прокололи стейк ножом - мясо должно быть прозрачным.
Подача
Подавайте стейки рыбы с ломтиками свежего лимона и зеленью. Подойдет картофельное пюре, овощной салат или отварной рис в качестве гарнира. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Рыбные котлеты: рецепт из фарша щуки на сковороде пошагово с фото
- Рыбные котлеты из трески на сковороде: пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить рыбные котлеты из минтая с салом на сковороде: пошаговый рецепт с фото
- Рыбные консервы в масле: рецепт с фото пошагово
- Форель на сковороде: рецепт жареной стейки с фото пошагово
- Рецепт: как готовить стейки свинины на сковороде с фото пошагово
- Как вкусно приготовить стейки трески на сковороде: рецепты с фото пошагово
- Как готовить рыбные котлеты в духовке: пошаговый рецепт с фото
- Рыбные котлеты в духовке: рецепт с пошаговыми фото
- Рыбные котлеты диетические на пару рецепт с фото