Ингредиенты
Для приготовления тефтелей из фарша вам понадобятся: говяжий фарш, лук, чеснок, панировочные сухари, молоко, яйцо, соль, перец, растительное масло. Чтобы приготовить подливку, возьмите муку, масло, воду, соль, сахар, уксус.
Говяжий фарш можно заменить свининой или смесью говядины и свинины. Лук и чеснок добавят аромат и пикантность вашим тефтелям, а панировочные сухари обеспечат сочность и форму. Молоко и яйцо сделают фарш нежным и воздушным.
Для подливки, помимо основных ингредиентов, вы можете добавить томатную пасту или сметану для более насыщенного вкуса. Экспериментируйте с пропорциями и добавляйте специи по вкусу.
Не забудьте подготовить зелень и овощи для подачи тефтелей. Петрушка, укроп, морковь и горчица прекрасно дополнят блюдо.
Приготовление тефтелей
Начнем готовить тефтели из фарша. Сначала нарежьте лук и чеснок мелко. В большой миске смешайте фарш, лук, чеснок, панировочные сухари, молоко, яйцо, соль и перец. Тщательно вымешайте все ингредиенты до однородной массы.
Сформируйте небольшие круглые тефтели из получившегося фарша. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжаривайте тефтели с двух сторон до золотистой корочки.
Пока тефтели жарятся, вы можете начать приготовление подливки. Для этого растопите масло в кастрюле, добавьте муку и обжарьте до золотистого цвета. Постепенно влейте воду, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Доведите до кипения, затем добавьте соль, сахар, уксус и доведите до нужной консистенции.
Подливку можно подавать отдельно или полить ею тефтели прямо на тарелке. Приятного аппетита!
Подача и сервировка
Тефтели из фарша с подливкой отлично сочетаются с отварным картофелем, рисом или макаронами. Подайте блюдо, посыпав сверху свежей зеленью и добавив кружочки маринованной моркови. Подливка также прекрасно подойдет для поливки картофеля или риса. Не забудьте украсить блюдо зеленью и предложить свежие овощи.
Теперь, когда вы освоили этот рецепт тефтелей из фарша с подливкой, приготовьте его для своих близких и наслаждайтесь вкусом домашней кухни. А для вдохновения идите к нам за новыми рецептами и кулинарными идеями!
Надеемся, что наши подробные фотографии и пошаговый рецепт помогут вам в приготовлении этого восхитительного блюда. Наслаждайтесь и делитесь своими впечатлениями!
Удачи в кулинарных экспериментах!
Похожие стать:
- Тефтели с рисом на сковороде: рецепт с фото пошагово в домашних условиях из фарша с подливкой
- Как приготовить тефтели из фарша с рисом в духовке с подливкой пошагово фото рецепт
- Тефтели из фарша с подливкой на сковороде с рисом рецепт с фото
- Тефтели с рисом с подливкой на сковороде рецепт томатной пастой из фарша фото
- Как приготовить тефтели из фарша с рисом с подливкой: пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить тефтели с подливкой на сковороде: рецепт с фото пошагово с гречкой
- Тефтели с рисом с подливкой в кастрюле: рецепт с фото пошагово
- Тефтели с подливкой в мультиварке: фото рецепт
- Тефтели в духовке с подливкой пошаговый рецепт с фото в духовке рисом
- Тефтели в духовке с подливкой: пошаговый рецепт с фото