Тефтели из фарша с подливкой: рецепт с фото пошагово

Тефтельки ежики

Тефтельки с рисом

Гарнир к тефтелям

Рис с тефтельками в сметанном соусе

Ингредиенты

Для приготовления тефтелей из фарша вам понадобятся: говяжий фарш, лук, чеснок, панировочные сухари, молоко, яйцо, соль, перец, растительное масло. Чтобы приготовить подливку, возьмите муку, масло, воду, соль, сахар, уксус.

Говяжий фарш можно заменить свининой или смесью говядины и свинины. Лук и чеснок добавят аромат и пикантность вашим тефтелям, а панировочные сухари обеспечат сочность и форму. Молоко и яйцо сделают фарш нежным и воздушным.

Для подливки, помимо основных ингредиентов, вы можете добавить томатную пасту или сметану для более насыщенного вкуса. Экспериментируйте с пропорциями и добавляйте специи по вкусу.

Не забудьте подготовить зелень и овощи для подачи тефтелей. Петрушка, укроп, морковь и горчица прекрасно дополнят блюдо.

Мясные ежики

Рис с тефтельками в сметанном соусе

Фрикадельки

Мясо в томатном соусе

Фрикадельки с овощами на сковороде

Биточки по селянски

Котлеты в духовке

Фрикадельки в томатном соусе

Кнели куриные в томатном соусе

Приготовление тефтелей

Начнем готовить тефтели из фарша. Сначала нарежьте лук и чеснок мелко. В большой миске смешайте фарш, лук, чеснок, панировочные сухари, молоко, яйцо, соль и перец. Тщательно вымешайте все ингредиенты до однородной массы.

Сформируйте небольшие круглые тефтели из получившегося фарша. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжаривайте тефтели с двух сторон до золотистой корочки.

Пока тефтели жарятся, вы можете начать приготовление подливки. Для этого растопите масло в кастрюле, добавьте муку и обжарьте до золотистого цвета. Постепенно влейте воду, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Доведите до кипения, затем добавьте соль, сахар, уксус и доведите до нужной консистенции.

Подливку можно подавать отдельно или полить ею тефтели прямо на тарелке. Приятного аппетита!

Куриные шарики в сливочном соусе в духовке

Мясные митболы

Фрикадельки из индейки в томатном соусе

.Ёжики тефтельки с рисом

Фрикадельки в сметанном соусе в духовке

Фрикадельки рыбные с томатным соусом

Тефтельки в томатном соусе

Фрикадельки в сметанном соусе на сковороде

Блюда фри

Подача и сервировка

Тефтели из фарша с подливкой отлично сочетаются с отварным картофелем, рисом или макаронами. Подайте блюдо, посыпав сверху свежей зеленью и добавив кружочки маринованной моркови. Подливка также прекрасно подойдет для поливки картофеля или риса. Не забудьте украсить блюдо зеленью и предложить свежие овощи.

Теперь, когда вы освоили этот рецепт тефтелей из фарша с подливкой, приготовьте его для своих близких и наслаждайтесь вкусом домашней кухни. А для вдохновения идите к нам за новыми рецептами и кулинарными идеями!

Надеемся, что наши подробные фотографии и пошаговый рецепт помогут вам в приготовлении этого восхитительного блюда. Наслаждайтесь и делитесь своими впечатлениями!

Удачи в кулинарных экспериментах!