Рецепт: Люля кебаб на шпажках на сковороде с фото

Шаг 1: Подготовка ингредиентов

Прежде чем приступить к приготовлению люля кебаб, необходимо подготовить все необходимые ингредиенты. Для этого возьмите свежее мясо (говядину, баранину или курицу), лук, зелень (укроп, петрушку), специи (кориандр, кумин, перец), соль и перец по вкусу. Мясо порежьте на кусочки и отправьте в миску. Лук мелко нарежьте, зелень измельчите. Приготовьте специи и приправы. Все ингредиенты готовы к использованию.

Шаг 2: Приготовление фарша

Теперь приступим к приготовлению фарша для люля кебаб. В блендере или мясорубке измельчите мясо до состояния фарша. Добавьте нарезанный лук, зелень, специи, соль и перец. Тщательно перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились. Получившийся фарш должен иметь однородную консистенцию и насыщенный аромат.

Место для шампуров

Лула кабоб

Шиш Таук куриный

Шаг 3: Формирование шашлыков

Теперь, когда фарш готов, приступим к формированию шашлыков. Возьмите небольшую порцию фарша и сформируйте его вдоль шпажки, придавая шашлыку характерную длинную форму. Повторите этот процесс с оставшимся фаршем. Готовые шашлыки уложите на тарелку или доску, готовые к обжариванию.

Lule kababin hazirlanmasi

Балик кабоб

Кийма кабоб

Seekh Kabab

Шаг 4: Обжаривание на сковороде

Теперь, когда шашлыки сформированы, разогрейте сковороду на среднем огне. Поместите шашлыки на сковороду и обжаривайте с каждой стороны до золотистой корочки. При жарке обратите внимание, чтобы шашлыки равномерно прожаривались. По окончании обжаривания, люля кебаб готовы к подаче. Подавайте с соусом, овощным гарниром и свежими травами.