Рецепт люля кебаб на сковороде в домашних условиях с фото

Приготовление мясной начинки

Для приготовления люля кебаб на сковороде вам понадобится свежее мясо, лук, специи и зелень. Нарежьте мясо и лук кубиками, затем перемелите в мясорубке или в блендере до получения однородной массы. Добавьте специи по вкусу: соль, перец, зира, куркуму. Тщательно вымешайте массу, чтобы специи равномерно распределились. Добавьте мелко нарезанную зелень: петрушку, кинзу или мяту. Вы можете также добавить измельченные орехи для более насыщенного вкуса.

Люля-кебаб (азербайджанское национальное блюдо)

Формирование кебаба и жарка

Сформируйте мясную массу в виде длинных котлет и нанизывайте их на шпажки. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Обжаривайте кебабы на среднем огне, периодически их переворачивая, до золотистой корочки. Убедитесь, что мясо полностью прожарено внутри. Подавайте люля кебаб на сковороде с свежими овощами, зеленью и соусом. Готовый блюдо украсьте ломтиками лимона и зеленью.

Тандыр кабоб узбекский

Кийма кабоб

Подача и сервировка

Лучше всего подавать люля кебаб на сковороде на специальной подставке или тарелке с отверстием для шпажек. Добавьте свежие овощи, такие как помидоры, огурцы, перец и лук. Подайте кебаб с соусом: ткемали, аджикой или йогуртовым соусом. Украсьте блюдо зеленью: кинзой, петрушкой и лимоном. Подавайте кебаб с горячим лавашом или свежим хлебом. Приятного аппетита!

Турецкие котлеты

Идеи для подачи и фотоинструкции

Подавайте люля кебаб на сковороде с кусочками лимона, свежими овощами и зеленью для яркости цветов и ароматов. Для фотоинструкций, запечатлите каждый этап приготовления: нарезку мяса, смешивание специй, формирование кебаба, жарку на сковороде и красивую подачу блюда. Используйте естественное освещение и яркие акценты, чтобы передать аппетитный вид готового блюда.

Похожие стать: