Как приготовить карпаччо из куриной грудки в домашних условиях: рецепт с фото

Бастурма филе курицы

Бастурма куриная

Бастурма филе курицы

Пастрома куриная

Бастурма куриная

Ингредиенты

Для приготовления карпаччо из куриной грудки вам понадобятся: - Куриная грудка - Оливковое масло - Лимон - Соль и перец - Свежие травы (петрушка, базилик) - Пармезан - Чеснок - Каперсы - Руккола - Черри-помидоры - Бальзамический уксус

Куриную грудку рекомендуется выбирать крупную и нежирную, чтобы получить тонкие ломтики для карпаччо. Оливковое масло следует использовать Extra Virgin для насыщенного вкуса. Лимон придаст блюду свежесть, а свежие травы добавят аромат. Пармезан используется для посыпки, а каперсы и чеснок дополнят вкусовую гамму. Руккола и черри-помидоры подчеркнут освежающий вкус блюда, а бальзамический уксус добавит нотку кислоты.

Бастурма куриная вяленая

Деликатес

Бастурма куриная

Сыровяленая грудка индейки

Приготовление

1. Начните с того, чтобы тщательно промыть курицу и обсушить ее бумажным полотенцем. 2. Подготовьте маринад из оливкового масла, сока лимона, соли, перца и измельченного чеснока. Натрите этой смесью куриную грудку и оставьте на 30 минут для пропитки. 3. Нарежьте маринованную грудку на тонкие ломтики. Уложите их на тарелку, посыпьте пармезаном и поставьте в холодильник на 15-20 минут. 4. Пока грудка маринуется, нарежьте черри-помидоры пополам, подготовьте рукколу, каперсы и свежие травы. 5. Выложите маринованную грудку на тарелку, украсьте рукколой, черри-помидорами, каперсами и свежими травами. Полейте бальзамическим уксусом и подавайте к столу.

Бастурма куриная вяленая

Бастурма индейки

Сыровяленая грудка индейки

Бастурма армянская

Деликатес

Пастрома куриная вяленая

Белорусская полендвица

Подача

Карпаччо из куриной грудки отлично подойдет в качестве закуски или легкого горячего блюда. Украсьте тарелку ломтиками лимона и свежими травами для дополнительного аппетитного вида. Подавайте блюдо с бокалом легкого белого вина, чтобы подчеркнуть его изысканный вкус.