Рецепт тефтелей с подливкой в духовке: пошагово с фотографиями

Куриные фрикадельки в сливочном соусе

Ингредиенты

Для приготовления тефтелей вам понадобятся: мясной фарш (говядина, свинина или их смесь), лук, чеснок, яйцо, панировочные сухари, соль, перец, молоко, мука, масло для жарки. Для подливки: мука, масло, вода, соль, перец.

Кнели паровые

Митболы из индейки

Приготовление тефтелей

1. Лук и чеснок мелко нарежьте и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. 2. Смешайте мясной фарш с обжаренным луком и чесноком, добавьте яйцо, соль, перец, панировочные сухари и немного молока. Тщательно вымешайте. 3. Сформируйте небольшие котлеты из фарша. 4. Обваляйте котлеты в муке и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.

Мясные ежики

ТЕФТЕЛЕВЫЙ соус

Тефтельки из фарша индейки

Рыбные тефтельки в томатном соусе

Приготовление подливки и запекание

1. Для подливки растопите масло в кастрюле, добавьте муку и обжарьте до золотистого цвета. 2. Постепенно влейте воду, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. 3. Доведите подливку до кипения, посолите, поперчите и варите на медленном огне, пока соус не загустеет. 4. Выложите тефтели в форму для запекания, залейте подливкой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут.

Мясные ежики

Фрикадельки с овощами

Тефтельки в томатном соусе

Блюда из фарша

Митболы в томатном соусе

Мясные ежики

Блюда фри

Тефтельки ежики

Подача и сервировка

Тефтели с подливкой готовы! Подавайте их с отварным картофелем или пюре, посыпанные свежей зеленью. Приятного аппетита!