Ингредиенты
Для приготовления тефтелей с подливкой на сковороде вам понадобятся: 500 г фарша (можно использовать говяжий, свиной или их смесь), 1 луковица, 1 яйцо, 3 ст. ложки панировочных сухарей, соль, перец, растительное масло для жарки. Для подливки: 2 ст. ложки муки, 500 мл горячего бульона, соль, перец.
Также, для тефтелей с подливкой на сковороде без риса, вам понадобится сковорода, терка, миска, венчик, ложка, нож, разделочная доска.
Приступаем к приготовлению тефтелей с подливкой на сковороде.
Для начала нарежьте луковицу мелко. В глубокой миске смешайте фарш, нарезанный лук, яйцо, панировочные сухари, соль и перец. Тщательно вымешайте все ингредиенты до однородной массы. Сформируйте небольшие тефтели, придавая каждому форму шарика.
Жарка тефтелей
Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выложите тефтели на сковороду и обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон. Переложите их на тарелку.
Для приготовления подливки на сковороде растопите небольшое количество масла, добавьте муку и обжарьте до золотистого цвета. Постепенно влейте горячий бульон, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков. Доведите подливку до кипения, посолите, поперчите и варите на среднем огне до загустения.
Положите обжаренные тефтели обратно в сковороду с подливкой. Тушите на медленном огне под крышкой около 15-20 минут.
Тефтели с подливкой на сковороде готовы. Подавайте их горячими, посыпанными зеленью, с гарниром по вашему выбору. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Как приготовить тефтели с подливкой на сковороде без риса: пошаговый рецепт с фото
- Тефтели с рисом на сковороде: рецепт с фото пошагово в домашних условиях из фарша с подливкой
- Как приготовить тефтели с подливкой на сковороде: рецепт с фото пошагово с гречкой
- Тефтели из фарша с подливкой на сковороде с рисом рецепт с фото
- Тефтели с рисом с подливкой на сковороде рецепт томатной пастой из фарша фото
- Как приготовить тефтели с рисом и подливкой на сковороде: пошаговый рецепт с фото
- Как приготовить вкусно тефтели с подливкой в сковороде пошаговый рецепт с фото
- Тефтели из фарша с подливкой: рецепт с фото пошагово
- Как приготовить тефтели из фарша с рисом в духовке с подливкой пошагово фото рецепт
- Тефтели с рисом с подливкой в кастрюле: рецепт с фото пошагово