Шаг за шагом: рецепт мант с мясом в домашних условиях

Фарш для мантов

Лепка мантов

Родина мантов

Классическая форма мантов

Тесто для приготовления хинкалей

Ингредиенты

Для приготовления мант вам понадобятся: мука, вода, мясо (говядина или баранина), лук, специи, соль, перец. Помимо основных ингредиентов, также приготовьте большую кастрюлю для варки мант, доску для раскатывания теста, нож, и пароварку.

Красивая форма мантов

Рулет Ханума в мантоварке

Пельмени на мантоварке узбекские

Приготовление теста

Начнем с приготовления теста. В большой миске смешайте муку, соль и воду. Замесите тесто до получения однородной массы. Разделите тесто на небольшие шарики и оставьте их под крышкой на 30 минут.

Родина мантов

Приготовление начинки

Пока тесто отдыхает, подготовьте начинку. Измельчите мясо и лук. Добавьте специи, соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте, чтобы начинка была однородной.

Форма лепки мантов

Родина мантов

Блюда из теста и фарша

Фарш для мантов

Формование мант

Раскатайте каждый шарик теста в тонкий круг. На центр каждого круга положите небольшое количество начинки. Заверните края теста к центру, сформировав мант. Повторите процесс с остальными шариками.