Ингредиенты
Для приготовления тефтелей вам понадобятся: мясной фарш, лук, чеснок, панировочные сухари, яйцо, соль, перец, растительное масло. Для подливки: мука, грибы, лук, масло, бульон, соль, перец.
Приготовление тефтелей
1. В большой миске смешайте мясной фарш, мелко нарезанный лук, измельченный чеснок, сухари, яйцо, соль и перец. Хорошо вымешайте.
2. Сформируйте небольшие шарики из фарша, придавая каждому форму тефтельки.
3. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Обжарьте тефтели с двух сторон до золотистой корочки.
4. Переложите готовые тефтели на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Приготовление подливки
1. На сковороде обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета. Добавьте нарезанные грибы и готовьте до испарения лишней жидкости.
2. Посыпьте муку на грибы и лук, перемешайте и обжарьте до золотистого цвета.
3. Постепенно влейте горячий бульон в подливку, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Доведите до кипения и варите несколько минут до загустения.
4. Подливку приправьте солью и перцем по вкусу.
Подача и сервировка
Уложите тефтели на тарелку и полейте аппетитной подливкой. Подавайте с гарниром по вашему выбору, например, с картофельным пюре или отварным картофелем. Приятного аппетита!
Похожие стать:
- Рецепт тефтелей с подливкой на сковороде с фото без риса
- Рецепт тефтелей с рисом с подливкой на сковороде: пошаговый рецепт с фото
- Фарш для тефтелей с рисом рецепт с фото с подливкой на сковороде рецепт пошаговый
- Рецепт вкусных тефтелей с подливкой на сковороде с рисом рецепт пошаговый с фото
- Рецепт тефтелей из фарша с рисом и подливкой на сковороде с фото
- Восхитительный рецепт тефтелей с сочной подливкой на сковороде
- Приготовление тефтелей в духовке с подливкой: пошаговый рецепт с фото
- Рецепт тефтелей без риса в соусе: шаг за шагом
- Рецепт тефтелей с подливкой с фото пошагово
- Рецепт тефтелей из фарша с подливкой в духовке - наслаждение в каждом кусочке